被動元件設備及材料廠雷科在高雄前鎮的總部，和一般科技公司不同。穿過一道道辦公室隔間，後方倉庫前的空間，裝潢成複合式酒吧，牆上長逾三公尺的巨幅畫作，和總部各個角落的大膽色彩一樣，都出自西班牙藝術家雷普耶斯（Juan Ripollés）。
雷科董事長鄭再興對自己一手布置的辦公室，很是驕傲。他總是熱情地領著來客，從櫃枱到辦公室，沿著牆面解說一幅幅斑斕的水粉畫、浮雕版畫、銅雕、樹脂雕塑，以及水晶玻璃雕塑。這裡與其說是辦公室，不如說更像座美術館，甚至設置一台液晶電視，專門播放藝術家的影片。
熱愛藝術 促成雷普耶斯訪台創作
「他創作的人物，總是有三隻眼睛，你有沒有注意到？他的作品幾乎都有愛心與和平鴿。」鄭再興收藏雷普耶斯作品多年，手中的藏品超過六百件，隨手一指，都能講得出箇中況味，「版畫的不同張數使用不同顏色，就會有不同感覺。」
他是雷普耶斯全台最大藏家，不僅在台灣多次辦展，也曾二度邀請雷普耶斯訪台創作，「這幅《夜晚交響曲》和他往常作品不同，用了很多綠色，是他在台東池上畫的！」
(攝影:林韋言)
儼然是雷普耶斯在台灣的代言人了，鄭再興獻寶似地說，「你看！」他手指著一排系列紅酒，「這酒標印的是西班牙鬥牛，也是大師的作品！喝完酒，瓶子還能收藏。」
結合系列紅酒與藝術品，是鄭再興的主意。當初，他也是因合作的西班牙酒莊Bebendos主人引薦下，進入了雷普耶斯的世界。二○○四年，他把收藏紅酒的嗜好變成事業，成立「惟中」公司，專做洋酒買賣、藝術策展及文創商品。
講到酒，鄭再興更興奮了，對於第一次來公司的訪客，一定要帶著人走一輪在公司後方的酒窖。
「這邊是我們的『冷宮』。」鄭再興打趣地指著飄著松木香的小酒窖，「業績不好的同仁，就要來這裡cool down（冷靜）一下。」酒窖常年維持攝氏十六度，是他對酒的堅持及尊敬。「大賣場或百貨公司賣的酒，白天溫度還行，晚上會關掉冷氣，環境溫度上上下下，這瓶酒喝起來就沒有生命了。」
一排排酒架，都是來自西班牙、義大利、澳洲、阿根廷、法國及德國的葡萄酒，僅有幾瓶三、四十年的蘇格蘭威士忌，是不賣的收藏，也極少喝。
講究餐酒 奉行地中海飲食養生法
「我只喝葡萄釀的酒。」品酒數十年，鄭再興喝過價值四十萬元台幣的「紅酒之王」Romanée-Conti，也嘗過一瓶數千元的平價餐酒。喝酒他講究性價比，「酒不見得要貴，但酒要搭食物，才能互相加分。」鄭再興說。
摘過三百多顆米其林星星的他，不論餐或酒都講究。他奉行地中海飲食，每天用餐幾乎都配紅酒，橄欖油、紅酒醋也是餐桌上的常客，講起養生經來，更離不開酒，「吃飯搭配紅酒，隔天起床，體重會減輕；如果沒喝，體重是差不多的，代表紅酒可以幫助消化代謝，尤其是配肉類。」
到朋友開設的餐廳，鄭再興必定帶著自己的酒。記者來訪這一天晚上兄弟會聚餐，一看前三道菜是生魚片、蔥鯽魚、蟹肉及干貝，他不忘叮囑服務生，先開適合配海鮮的冰鎮白酒。
酒越陳越香、越貴，也因此，他買酒是有名的快狠準，「遇到好酒，就要快點買起來、買起來、買起來！」鄭再興笑說，像來自西班牙的Luis Felipe酒莊白蘭地，是皇家婚禮指定酒款。尤其是一瓶要價十萬元台幣的百年白蘭地，產量稀少，每年全球產量僅有八百瓶，惟中一年配額就有五十瓶。「這一瓶還沒被炒作。」鄭再興看中未來增值潛力，盤算著要爭取到一二五瓶。
這小酒窖只是惟中其中一窟，存量僅七千瓶。惟中平常的紅酒庫存水位，大概有七萬瓶，一年最高可賣到十萬瓶，已是南部知名酒商之一。
惟中雖然只是鄭再興本業外的投資，但開張至今十幾年沒有賠過錢；即使沒有店面，靠著網路和口耳相傳，客源未曾斷過。說過自己太陽下山後賣酒的鄭再興，著實把興趣做成第二事業。
來源: 今周刊
