舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年)，流淌百年的歲月長河中，舊振南始終秉持著「喜悅、信任」的精神，藉由手作的精緻漢式糕點，體現漢餅文化的底蘊與傳遞對消費者的尊重與關心。製作過程中，堅持純手工製餅的原則，提供給消費者「食的安心」、「值得信任」的商品，是百年來對消費者不變的承 諾。舊振南目前在全國共有16個營業據點，擁有自營的電商，在國際機場的免稅商店-采盟、昇恆昌與DFS也可以買到舊振南的鳳梨酥，以成為華人世界首選禮品品牌、啟發顧客對禮數重視為願景。

「Rich Flavor. Rich Tradition.」，舊振南致力於漢餅美學與文化，成立了「漢餅文化館」，出版「漢餅」食譜專書，並開始將製作糕餅的喜悅透過烘焙課程分享給所有人，延續台灣人生活文化的記憶，打造一份屬於在地的文化情感與驕傲，要讓所有海內外的消費者，體現台灣人好客體貼的送禮熱情，見識台灣味道與在地特色。